När vi jämförde fem kaffebryggare för vår Bäst i test-guide var det en fråga som återkom: ska kaffet hållas varmt på en värmeplatta eller i en termos? Svaret påverkar både elförbrukningen och hur kaffet smakar efter en stund.
Värmeplattan drar ström så länge den är på
En bryggare med glaskanna håller kaffet varmt med en värmeplatta under kannan. Plattan drar ström så länge den står på. Därför har de flesta bryggare en automatisk avstängning. Tiden skiljer sig mellan modellerna: OBH Nordica Heritage stänger av efter 30 minuter, och på KitchenAid 5KCM1209 kan du ställa in värmeplattan i upp till 40 minuter. Wilfa anger att Performance har automatisk avstängning men inte efter hur lång tid.
Ingen av tillverkarna anger hur mycket el värmeplattan drar per timme, så vi kan inte räkna ut en exakt skillnad. Principen är ändå tydlig: ju längre plattan står på, desto mer ström går åt.
Termosen drar ingenting efter bryggningen
En bryggare med termoskanna brygger direkt i en isolerad kanna och behöver ingen värmeplatta. Moccamaster Automatic Thermo stänger enligt tillverkaren av när vattentanken är tom, och Melitta Look Therm Perfection stänger av 15 minuter efter avslutad bryggning. Efter det håller termosen värmen utan ström. Moccamaster tipsar om att förvärma kannan med varmt vatten, så håller kaffet sig varmt längre.
Smaken
Kaffe som står länge på en värmeplatta brukar beskrivas som bränt eller bittert. En termos håller temperaturen utan att värma vidare. Dricker du kaffet direkt spelar det mindre roll. Står kannan framme under en hel förmiddag talar det mesta för termos.
Livslängd
En glaskanna kan spricka, och Wilfa undantar glasskador från sin garanti. Melitta beskriver sin termoskanna i rostfritt stål som okrossbar. En termoskanna av stål tål alltså mer, men den ska ofta diskas för hand; det gäller till exempel Moccamasters termoskanna enligt tillverkaren. Kontrollera att reservkannor finns att köpa. Moccamaster säljer termoskannor som tillbehör.
När glaskanna är rätt
- Du brygger en kanna och dricker den direkt.
- Du vill se hur mycket kaffe som finns kvar.
- Du vill ha en enklare bryggare i lägre prisnivå.
Har du en bryggare med glaskanna kan du ändå slippa värmeplattan: häll över kaffet i en vanlig termos direkt efter bryggningen och stäng av bryggaren.
När termos är rätt
- Kaffet står framme en längre stund.
- Du vill ta med kannan till ett annat rum eller ut på altanen.
- Du vill hålla nere elförbrukningen.
Vad du ska fråga i butiken
- Hur länge står värmeplattan på innan den stängs av?
- Går det att köpa en ny kanna om den här går sönder?
- Ska termoskannan diskas för hand?
- Hur lång är garantin, och omfattar den kannan?
Svaren står ofta i bruksanvisningen eller på tillverkarens produktsida, men det är sällan de lyfts fram. Moccamasters garanti omfattar till exempel även delar du kan byta själv, som kanna, lock och filterhållare.
Kaffe som inte dricks
Den el som går åt till att brygga och hålla kaffet varmt är liten jämfört med det kaffe som slängs. Brygg den mängd ni dricker. Flera bryggare har ett läge för små mängder; OBH Nordica Heritage har till exempel ett läge för 1 till 4 koppar och Wilfa Performance en flödeskontroll som enligt tillverkaren gör att även en enda kopp blir rätt bryggd.
Sammanfattning
Termos är det energisnålare valet om kaffet står en stund, och en kanna i stål tål mer än glas. Glaskanna fungerar bra om du dricker kaffet direkt. Läs mer i vår guide till kaffebryggare.